07 septembre 2013

Le lait (1ere partie)

Bonjour tout le monde. Désolé de cette longue absence, j'ai perdu un être cher à mon coeur en Mai, puis ensuite, plus trop envie d'écrire, et on a enchainé sur les vacances scolaire... Bref, je suis de retour :-)     Aujourd'hui je vais vous parler d'un sujet qui touche mon petit gnome de 4 ans et demi, l'intolérance au lactose et lait. En juillet nous avons eu rdv avec un allergologue pour notre fille qui fait de l'eczéma depuis qu'elle est bébé, je vous en avais déjà parlé dans les précédents billets du blog. Après... [Lire la suite]

12 mars 2013

L'alimentation suite

  Vu que tout le monde me réclame la suite, la voilà ^^   Me voici donc parti en quête, non pas du Saint Graal, mais de la Sainte Nourriture. Comment remplacer la crème fraiche liquide, le lait de vache, les yaourts, le beurre, les gâteaux…. ? Un vrai casse-tête pour moi au début. J’ai eu la chance de trouver du beurre végétal sans babeurre (oui il y a des dérivés de lait dans la margarine végétale), d’une célèbre grande marque et bio en plus, ainsi que du lait de vache dépourvu de lactose à 98%, en grande... [Lire la suite]
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10 août 2011

Les cookies des chez l'épicerie des allergiques

On a découvert, il y a quelques temps avec mes gnômes, le Mix Cookies de chez l'Epicerie des allergiques. C'est super facile et rapide à préparer !!! Et quel délice !!! Mon mini gnôme a manger tout le plat !!!  Je vous fais un copier coller de la recette qui est donnée sur leur site.   Ingrédients de la recette : - Mix cookies - 1 œuf (ou compote de pomme si allergie, ou banane écrasée) - 75g de beurre (ou margarine sans PLV si allergie, ou huile de riz) - Au choix : 50g de noix de coco rapée ou 15g de poudre de... [Lire la suite]
03 juin 2011

Cake aux olives et jambon

Une petite recette pour l'été. Il vous faut: 150g de farine (à adapter selon allergie ou intolérance) 1 sachet de levure 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 100ml de lait végétal au choix ou sans lactose environ 100g d'olives vertes dénoyautées 100g de dés de jambon 5 cuilleres à soupe de jus d'olive sel herbes de Provence Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat, mélangez tout les ingrédients, en ayant au préalable coupé les olives en rondelles et le jambon. Mettez la préparation dans un plat à cake et enfournez... [Lire la suite]
03 juin 2011

Moelleux à la noisette

Voici une recette de moelleux sortit tout droit de ma petite tête ^^ Il vous faut: 80g de farine de blé (à adapter selon allergie ou intolérance) 125g de sucre en poudre 100g de noisettes en poudre 3 oeufs 20cl de crème d'amande 1/2 sachet de levure *100g de chocolat noir + 100g de beurre végétal sans lactose (facultatif) Préchauffez votre four à 200°C Dans un plat, mélangez la farine, levure, le sucre, et les oeufs. Pendant ce temps, dans une casserole, faite chauffer la creme d'amande avec la poudre de noisette,... [Lire la suite]
25 mai 2011

Gateau tout simple

 Je tiens cette recette de ma maman et c'est le premier gateau que j'ai appris à faire. Sa recette est déclinable à l'infinie, ce qui est un gros atout. Je l'ai modifié pour que mon Sasha puisse continuer d'en manger :) Il vous faut donc: - 3 verres de farine de blé ( à adapter selon l'allergie ou l'intolérance) - 1 verre et demi de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre et demi de lait au choix (sans lactose pour nous) - 3 oeufs - 1 sachet de levure Et pour le goût je vous laisse le choix. Nous on aime... [Lire la suite]
25 mai 2011

Mon petit Shanou star d'un jour !!!

Voilà, nous faisons à présent partie dans la grande famille du Herisson Bleu. Voici un article que j'ai ecris pour nous présenter sur le blog :) "Je me présente, Jessica, 24 ans et maman d'Emy bientôt 4 ans et Sasha 2 ans et demi. Depuis sa naissance, mon petit Sasha a toujours eu des problèmes digestifs. Entre gros vomissements, diarrhées, douleurs au ventre, et de gros problèmes de sommeil. Notre quotidien devenait assez lourd. Je l'ai allaité jusqu'à 6 mois, mais dès que je mangeais trop de laitages, c'était la cata pour lui à... [Lire la suite]
Posté par Jess55 à 14:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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